A1BOS.COM - Anda pasti sudah familiar dengan es cendol. Minuman ini menjadi salah satu pilihan favorit untuk menghilangkan rasa dahaga, terutama saat berbuka puasa bersama keluarga. Perpaduan rasa manis dari gula merah cair, rasa gurih dari santan, dan tekstur cendolnya yang kenyal, membuat minuman segar ini memiliki sensasi unik bagi setiap penikmatnya.

Berikut ini resep cendol dari Bu Dian Pustika, SE (Owner Dapur Female - Bandar Lampung) yang bisa Anda coba untuk minuman saat berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 125 gram tepung beras
• 50 gram sagu
• 500 cc jus daun pandan & suji 10 lembar
• 1 sdt air kapur sirih
• secukupnya garam
• santan dan gula merah sebagai pelengkap

Langkah pembuatannya :

1. Campurkan tepung beras, sagu tani, air kapur sirih, jus pandan & suji serta garam secukupnya
2. Dimasak hingga mengental, aduk terus selama proses pematangan dengan api kecil
3. Setelah matang, sediakan wadah air beserta es batu untuk proses pencetakan cendol agar tidak lengket

Noted :

• Jika tidak ada cetakan cendol bisa gunakan plastik segitiga
• Masukkan adonan centol ke plastik segitiga, potong ujung plastik, lalu cetak cendol nya.

Resep ini persembahan dari Dapur Female - Bandar Lampung

Dian Pustika, SE

(Owner Dapur Female)
WhatsApp : 0857-6493-2417